Más allá de la cena de siempre
La cena de Navidad de empresa tiene mala fama: la misma sala, el mismo menú, los mismos discursos y una barra libre en la que cada uno acaba con su grupo de siempre. Pero no tiene por qué ser así. Una cena bien pensada puede convertirse en el mejor momento del año para el equipo, en una ocasión para conocerse fuera de la oficina y en un reconocimiento real al esfuerzo de todos.
Sevilla, además, juega a favor. Pocas ciudades ofrecen tanto en diciembre: un centro histórico iluminado, un río que se puede navegar, tradiciones navideñas propias como las zambombas, una gastronomía que encanta y un clima que permite cenar al aire libre muchos días. En esta guía os proponemos ideas para todos los tamaños de equipo y presupuestos. Todas las organizamos de principio a fin. Si buscáis información general sobre formatos, espacios y precios, visitad nuestra página de comidas y cenas de empresa en Sevilla.
Cena con flamenco y zambomba
Es la idea más sevillana y una de las que mejor funcionan, sobre todo si hay compañeros de fuera. Puede ser un cuadro flamenco con cante, guitarra y baile durante el postre, un espectáculo en un tablao con cena incluida o una zambomba navideña, la tradición andaluza de cantar villancicos flamencos con palmas, panderetas y zambombas alrededor de la mesa. La zambomba tiene una ventaja: invita a participar, y después de la segunda copa de vino hasta los más tímidos acaban dando palmas.
Para grupos grandes, montamos el espectáculo en el propio salón de la cena; para equipos pequeños, reservamos en un tablao con buena cocina. También podemos añadir una clase rápida de sevillanas antes de la cena, que rompe el hielo como pocas actividades.
Cena en barco por el Guadalquivir
Navegar por el Guadalquivir al anochecer, con la Torre del Oro, el puente de Triana y la Giralda iluminados, es una experiencia que pocos olvidan. Hay embarcaciones preparadas para cenas de grupo, con cóctel a bordo, cena servida y música, que permiten privatizar el barco para vuestra empresa. Es una opción especialmente buena para equipos de entre treinta y cien personas.
Os ayudamos con el horario, el menú, el embarque y el plan alternativo si el tiempo no acompaña. Un recorrido de dos horas con cena y una copa en cubierta es una forma diferente y muy fotogénica de despedir el año.
Paseo navideño por el centro iluminado
En diciembre, el centro de Sevilla se llena de luces, belenes y mercadillos. Una idea que funciona muy bien es empezar la noche con un paseo guiado por el casco histórico antes de sentarse a cenar: la Avenida de la Constitución con la Catedral iluminada, la plaza de San Francisco, la calle Sierpes y la Campana, el belén monumental de alguna de las grandes instituciones de la ciudad y el ambiente de la plaza Nueva. Un guía puede ir contando curiosidades de la Navidad sevillana, de los dulces de convento a las tradiciones de cada barrio.
El paseo dura entre cuarenta y cinco minutos y una hora, termina en el restaurante y sirve como perfecto rompehielos: la gente llega a la mesa charlando, con hambre y con buen humor. Para equipos con compañeros de fuera, es además una forma estupenda de enseñarles la ciudad. Si el tiempo no acompaña, lo sustituimos por una visita a un belén o un espacio cubierto cercano.
Para cerrar la noche, otra opción es terminar con una copa en una azotea con vistas a la Giralda iluminada, una de las imágenes más bonitas de Sevilla en invierno.
Cenas temáticas con dress code
Las cenas temáticas convierten la noche en una fiesta en la que todo el mundo participa. Algunas de las que mejor funcionan son la noche de los años veinte, con ambiente de Gran Gatsby, plumas y jazz; la fiesta de los ochenta, con música de la época y photocall; la gala de Hollywood, con alfombra roja y premios a los mejores del año; o la feria en diciembre, con farolillos, rebujito y sevillanas.
La clave está en avisar con tiempo, dar ideas sencillas de vestuario para que nadie se agobie y montar una decoración y un photocall a la altura. Nosotros nos encargamos de todo el ambiente, desde la música hasta los detalles de las mesas, y proponemos premios divertidos al mejor disfraz para animar la participación.
Experiencias gastronómicas
Para equipos que disfrutan comiendo y bebiendo bien, la cena puede girar en torno a una experiencia gastronómica. Una cata de vinos andaluces guiada por un sumiller antes de la cena, un maridaje de cervezas artesanas sevillanas, una cata de aceites de oliva virgen extra de la provincia o un showcooking en el que un cocinero prepara platos en directo delante de los invitados.
Otra opción muy popular es la ruta de tapas por el centro o Triana en grupos pequeños, cada uno con un guía, que termina en un espacio común para la copa y los discursos. Es dinámica, muy sevillana y favorece que la gente se mezcle.
Juegos, retos y karaoke
Las actividades de grupo funcionan muy bien para romper el hielo entre departamentos. Un concurso de preguntas por equipos con temática de la empresa, un juego de misterio en el que hay que resolver un crimen durante la cena, una gymkana por el centro de Sevilla antes de sentarse a la mesa o un karaoke con escenario para el final de la noche.
Elegimos la actividad según el perfil de vuestro equipo, cuidando que nadie se sienta obligado a participar y que el ritmo de la cena no se resienta. Lo ideal es que la actividad dure entre treinta y sesenta minutos y deje tiempo para charlar y bailar.
Premios y reconocimientos
La cena de Navidad es el momento perfecto para reconocer el trabajo del año. Una pequeña gala de premios, con categorías serias y otras divertidas, vídeos del año, fotos de los mejores momentos y una entrega de diplomas o pequeños trofeos, genera muchísima complicidad. Preparamos con vosotros las categorías, el guion, la proyección y el sonido para que la gala dure lo justo y resulte emotiva y divertida a la vez.
Si la empresa quiere decir unas palabras, recomendamos que el discurso sea breve, cercano y al principio de la cena, cuando todo el mundo está atento.
Música y baile hasta tarde
En muchas cenas de empresa, el momento de la música decide si la noche se recuerda o se olvida. Un buen DJ que sepa leer la pista y mezclar éxitos de varias décadas consigue que bailen desde los más jóvenes hasta los directivos. Una banda en directo de versiones, con repertorio pactado, da un toque de fiesta mayor. Y para cerrar con un guiño sevillano, nada como una tanda de sevillanas o rumbas que pone a todo el mundo de pie.
Revisamos con el espacio los horarios y los límites de volumen, el sonido y la iluminación, y preparamos con vosotros una lista de canciones imprescindibles y otra de las que no deben sonar. También podemos montar un photocall navideño con atrezo y una impresora instantánea para que cada uno se lleve su foto de recuerdo.
Detalles para el equipo
Un pequeño detalle al final de la cena es una forma sencilla de dar las gracias. Funcionan muy bien los productos locales: una lata de aceite de oliva virgen extra de la provincia, una caja de dulces de convento sevillanos, una botella de vino o de manzanilla, una pieza de cerámica de Triana o un abanico personalizado con el logo de la empresa. También se pueden preparar cestas navideñas o tarjetas regalo para experiencias en Sevilla.
Nos encargamos de proponer opciones según el presupuesto, gestionar el pedido, personalizarlo y dejarlo preparado en el espacio para entregarlo al final de la noche.
Ideas para cada presupuesto
No hace falta un gran presupuesto para una cena memorable. Con un presupuesto ajustado, una cena en un restaurante con carácter, un concurso por equipos preparado por nosotros y un detalle sencillo pueden dar mucho juego. Con un presupuesto medio, se puede añadir un espectáculo flamenco, una barra libre de dos horas y un photocall. Y con un presupuesto amplio, una cena en barco o en una casa palacio, con espectáculo, DJ, gala de premios y transporte de vuelta.
Os presentamos siempre las propuestas con precio cerrado por persona y lo que incluye cada una, para que podáis elegir con claridad y aprobarlo internamente sin sorpresas.
Calendario para organizar la cena
Una cena de Navidad sin agobios empieza con tiempo. En septiembre conviene fijar el presupuesto, el número aproximado de asistentes y la fecha, y pedir propuestas. En octubre, elegir espacio y formato y hacer la reserva con la señal. En noviembre, enviar la invitación al equipo, recoger confirmaciones, menús especiales y tallas si hay temática, y cerrar actividades, música y detalles. En la primera semana de diciembre, confirmar el número final, el plano de mesas y el transporte.
El día de la cena, nosotros nos encargamos de que todo esté listo antes de que llegue el primer invitado: decoración, sonido, menús señalados, actividades preparadas y autobuses en su sitio. Vosotros solo tenéis que llegar y disfrutar.
Si vais con poco tiempo, también podemos ayudaros: en diciembre siempre quedan opciones interesantes entre semana o en enero, y con nuestra red de proveedores en Sevilla encontramos alternativas que a una empresa sola le costaría encontrar.
Y un último consejo: recoged la opinión del equipo al día siguiente con una encuesta de tres preguntas. Os ayudará a acertar todavía más la próxima Navidad.
Una cena con causa
Cada vez más empresas quieren que su cena de Navidad tenga también un componente solidario. Se puede incluir un mercadillo con productos de asociaciones locales, una rifa cuyos beneficios vayan a una causa elegida por la plantilla, una recogida de alimentos o juguetes durante la noche, o un menú con productores locales y de comercio justo. Son gestos sencillos que dan sentido a la celebración y que el equipo valora mucho.
Espacios para cenas de Navidad originales
Además de restaurantes y hoteles, Sevilla ofrece espacios singulares para cenas de empresa: azoteas con vistas a la Giralda, patios de casas palacio, naves industriales reconvertidas, bodegas, haciendas del Aljarafe con chimenea y jardines, barcos en el río y salas privadas en el centro. Elegimos el espacio según el número de personas, la actividad que queráis hacer y el ambiente que buscáis.
Para cualquier formato, revisamos la acústica, la climatización, la accesibilidad, los horarios de música y el transporte de vuelta, que en diciembre es especialmente importante.
Cómo lo organizamos
Contadnos cuántos seréis, qué fechas os encajan, el presupuesto aproximado y el estilo de vuestra empresa. Os proponemos dos o tres ideas con espacio, menú, actividad y precio cerrado por persona. Una vez elegida, nos ocupamos de reservas, proveedores, confirmaciones, menús especiales, decoración, música, transporte y factura a nombre de la empresa.
Si preferís una celebración de día, tenéis nuestra guía de comidas de Navidad de empresa en Sevilla. Y recordad: para un viernes de diciembre, lo ideal es reservar en septiembre u octubre.
Dudas habituales
¿Qué cena de Navidad de empresa es más original en Sevilla?
Las cenas con flamenco o zambomba, las cenas en barco por el Guadalquivir y las cenas temáticas son las que más gustan.
¿Organizáis actividades para romper el hielo?
Sí: concursos por equipos, juegos de misterio, gymkanas, karaoke y clases de sevillanas.
¿Para cuántas personas organizáis cenas de Navidad?
Desde equipos de quince personas hasta plantillas de varios cientos.
¿Cuándo hay que reservar?
Para un viernes de diciembre, en septiembre u octubre.
Contadnos vuestra idea
Decidnos cuántos seréis, la fecha y el estilo de vuestra empresa, y os proponemos una cena de Navidad a medida con precio cerrado.